Brain food – Was ist es, und was kann es?
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Brain food ist, wie der Name schon sagt, Nahrung für das Gehirn, beschreibt demnach Lebensmittel, die sich besonders günstig auf die Gehirnleistung auswirken können.
Zunächst die schlechte Nachricht.
Es gibt kein Nahrungsmittel, das die Intelligenz steigern kann.
Die gute Nachricht ist, dass man seine Konzentration und Merkfähigkeit mit den richtigen Lebensmitteln für einen gewissen Zeitraum erhöhen kann.
Die Energiequelle für unser Gehirn ist Glucose (Einfachzucker). Sie entsteht aus Kohlenhydraten oder wird direkt über Zucker aufgenommen. Das Gehirn benötigt etwa 20 % der im Körper umgesetzten Glukose (Einfachzucker). Das ist recht viel, da es nur 2 % des Körpergewichts ausmacht.
Aber auch Koffein kann helfen, dass man für einen gewissen Zeitraum deutlich fokussierter an eine Aufgabe herangehen kann. Hauptsächlich kommt Koffein im Kaffee- und Teestrauch vor, doch auch in der südamerikanische Guarana Pflanze und in der Mangostane Frucht befindet es sich in einer hohen Konzentration.
Vor allem bei geistiger Arbeit sind unsere Nervenzellen sehr gefordert. Bei der Weiterleitung von Informationen von einer Zelle zur anderen werden so genannte Neurotransmitter freigesetzt. Bei diesem Vorgang entsteht die Substanz Adenosin.
Koffein hilft, den Körper zu überlisten. Die Koffein-Moleküle sind den körpereigenen Adenosin-Molekülen chemisch sehr ähnlich. Anstelle von Adenosin besetzt das Koffein die Andockstellen an den Nervenbahnen, jedoch ohne die Informationsweiterleitung zu bremsen. Das bedeutet, dass das Gehirn nicht merkt, dass es eigentlich einen Gang zurückschalten müsste.
Wenn Sie sich also für einen gewissen Zeitraum auf ein Vorhaben fokussieren möchten, ist ein Produkt mit einem natürlichen Koffeingehalt eine wirksame Möglichkeit.
Quelle: FilSuisse